طريقة عمل السمسمية الطرية
السمسمية الطرية
السمسمية حلى سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة فهي عبارة عن سمسم محمص نعجنه مع السكر والعسل فنحصل على حلى لذيذ ومغذي لاحتوائه على السمسم الغني بالكالسيوم والذي يساعد في خفض ضغط الدم والمحافظة على وزن صحي كما أنه مضاد أكسدة ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 و ½ كأس سمسم
- ½ كأس سكر
- ½ كأس عسل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نضع السمسم ونقلبه حتى يتحمص ويكتسب لوناً ذهبياً .
- في وعاء عميق على النار نضع السكر والعسل ونحركهم حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات وتصل إلى الغليان .
- نسكب خليط العسل والسكر على السمسم المحمص ونخلطهم مع بعضهم جيداً .
- ندهن وعاء البايركس بالزيت ونوزع السمسم في الوعاء ونرصه لنحصل على طبقة مستوية ونتركه حتى يبرد لمدة عشر دقائق .
- نقطع الخليط إلى قطع متساوية حسب الرغبة ونرتبها في صحن مناسب وتصبح السمسمية جاهزة للتقديم .