طريقة عمل فوندان الشوكولاتة السائلة
فوندان الشوكولاتة السائلة
فوندان الشوكولاته من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن للمبتدئين تحضيرها والحصول على حلى ناجح فهو عبارة عن زبدة وشوكولاته وبيض وسكر وطحين تمزج معاً ويوضع قالب الفوندان في الفرن لعشر دقائق وبذلك يكون الحلى جاهزاً ويقدم مع القهوة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة طعام سكر
- 80 غرام قطع شوكولاته داكنة
- 3 ملعقة طعام طحين
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها على نار متوسطة إلى هادئة .
- نضيف قطع الشوكولاته ونحرك ونتركها حتى تذوب تماماً على نار هادئة .
- نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق حتى يرتفع المزيج ويصبح لونه أبيض .
- نضيف مزيج الزبدة والشوكولاته المذابة للبيض والسكر ونخفق المكونات حتى تمتزج تماماً .
- نضيف الطحين بعد نخله ونحرك المكونات باتجاه واحد حتى تمتزج تماماً ويختفي الطحين .
- ندهن قوالب الفوندان أو زبادي زجاجية بالزبدة ونرشها بالطحين ونسكب مزيج الفوندان فيها .
- نضع القوالب في الفرن على حرارة 170 لمدة 10 دقائق .
- نخرج الفوندان من الفرن ونقلبه على أطباق التقديم ونزينه بالسكر البودرة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .