طريقة عمل خبز الجباب او الثقوب الاماراتي

خبز الجباب اوخبز الثقوب الاماراتي

نوع من انواع الفطائر المشهورة في الامارات وتتعدد استخدامات فطائر الجباب فيمكن ان تقدم مع الجبن الدهن والعسل او مع القشطة الشهية والعسل او مع الشوكولا والموز او المكسرات والكريمة و خبز الجباب من اسهل انواع الحلويات وهو يشبه الى حد كبير البان كيك و عجينة القطايف الشامية و المصابيب  واليكم طريقة تحضير الجباب

مقادير خبز الجباب :

2 كوب طحين

1 1/2 كوب ماء

1 بيض

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صفيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة زعفران

1/2 ملعقة صغيرة هيل

1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير خبز الجبات :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الفانيليا والملح والهيل والزعفران والحليب البودرة ونخلط المكونات الجافة سويا

2- في وعاء اخر نضع الماء ونضيف الخميرة والسكر ونحرك المكونات جيدا الى ان يذوب السكر ونتركهم مدة عشر دقائق تقريبا

3- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة والبيض ونخلطهم جيدا

4- نضيف المكونات الجافة على مراحل مع الاستمرار بالخفق الى ان تتشكل لدينا عجينة سائلة تقريبا

5- ندع العجينة ترتاح في البراد لمدة ساعة تقريبا

6- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع بضع قطرات من الزيت النباتي وندعه على نار متوسطة الى ان تسخن قليلا

7- نضع كمية قليلة من العجين وننتظر الى ان تصبح ذهبية اللون ونقليها على الوجه الاخر لتصبح ذهبية ايضا نكررالعملية الى ان تنتهي كمية العجين

8- نصف ارغفة فطائر الجبات في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل كريب النوتيلا