طريقة عمل بسكويت بحشوة التفاح
بسكويت بحشوة التفاح
بسكويت بحشوة التفاح من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت وسيحب الأطفال هذا البسكويت لأنه هش وبحشوة التفاح اللذيذ مع السكر المكرمل والقرفة والجوز ويزين البسكويت بالسكر البودرة ويُقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الحشوة:
- 3 حبات تفاح
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ كوب جوز مطحون
- لتحضير العجينة:
- 250 غرام زبدة
- 1 ملعقة طعام لبن زبادي
- برش ليمونة
- ¼ كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 3 كوب طحين
طريقة التحضير
- نبشر التفاح ونضعه في مقلاة مع السكر والقرفة ونحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتكرمل ويصبح التفاح طرياً .
- نضع الحشوة جانباً حتى تبرد تماماً .
- نضع الزبدة في وعاء ونضيف اللبن وبرش الليمون والسكر البودرة والبيكنغ باودر ونعجن المكونات حتى تختلط جيداً .
- نضيف الطحين بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وغير لاصقة .
- بعد أن بردت حشوة التفاح نضيف الجوز المطحون ونحرك جيداً .
- نقسم العجينة إلى خمسة أقسام ونمد كل منها ونقطعها على شكل مثلثات ونضع الحشوة في الطرف العريض ونلفها نحو الزاوية .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب قطع البسكويت فيها ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 170 لحوالي ثلث ساعة .
- نخرج البسكويت من الفرن ونرشه بالسكر البودرة وبعد أن يبرد تماماً نضعه في طبق التقديم .