طريقة عمل كيكة المقلاة
كيكة المقلاة
كيكة المقلاة من الكيكات السريعة التي يمكن تحضيرها بدون فرن ويمكن صنع طبقة واحدة أو عدة طبقات كما في الوصفة وبينها طبقات كريمة شانتيه وتزين حسب الذوق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 حبات بيض
- 3 ملعقة طعام بودرة كاكاو
- ¾ كأس سكر
- ¾ كأس حليب
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ½ كأس زيت
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 ½ كأس طحين
- للحشوة:
- كريمة شانتيه
- لسقي الكيك:
- ½ كأس ماء
- ¼ كأس سكر
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
طريقة التحضير
- ننخل في وعاء كلاً من الطحين والكاكاو والملح والبيكنغ باودر ونحرك ونترك المكونات جانباً .
- نضع في وعاء آخر كلاً من البيض والخل ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض .
- نضيف السكر ونخفق ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق المكونات جيداً .
- نضيف مزيج الطحين فوق المكونات بالتدريج ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج مكونات الكيك .
- نقسم المزيج حسب الذوق بحيث تكون الطبقات متساوية .
- ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونضع مزيج أول طبقة ونغطي المقلاة ونترك الكيك على نار هادئة لعشر دقائق .
- نزيل الكيك بهدوء ونتركه يبرد جانباً ونكرر العملية مع بقية المزيج .
- نغلي الماء والسكر على النار لخمس دقائق ثم نضيف النسكافيه ونحرك ونترك المزيج يبرد جانباً .
- نضع أول طبقة كيك في طبق التقديم ونسقيها بمزيج النسكافيه ثم نضع أول طبقة كريمة .
- نضع بقية الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية .
- نزين الكيك بقطع أو برش الشوكولاته أو حسب الذوق وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .