طريقة عمل مهلبية التمر الهندي
مهلبية التمر الهندي
مهلبية التمر الهندي وصفة لذيذة وغنية بالألياف والمعادن وهي عبارة عن طبقة حليب ونشاء وطبقة تمر هندي سهلة جداً وسريعة وشكلها جميل ومذاقها رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- طبقة الحليب:
- ٤ كوب حليب
- ٤ ملاعق نشاء
- كوب سكر
- ظرف كريمة شانتيه
- ٤ نقاط ماء زهر مركز
- طبقة التمر الهندي:
- كوبين تمر هندي
- ملعقتين نشاء
- نصف كوب سكر
- ٣ نقاط ماء زهر مركز
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الحليب والنشاء على البارد حتى يمتزجوا جيداً .
- ثم نضع السكر والكريمة شانتيه ونخلطهم على البارد .
- ثم نغلي المزيج على النار مع التحريك المستمر وعندما يبدأ القوام يشتد نضيف قطرات ماء الزهر .
- نوزع المزيج في أكواب كل كوب ٣ أرباعه .
- الآن في طنجرة أخرى نضع التمر الهندي والنشاء ونخفق على البارد جيداً .
- ثم نضيف السكر ونغليهم على النار مع التحريك المستمر وعندما يبدأ القوام يشتد نضيف قطرات ماء الزهر .
- نوزع المزيج في الأكواب فوق طبقة الحليب ثم ندخلهم البراد لمدة ٤ ساعات على الأقل .
- عند التقديم نزين الوجه بالمكسرات حسب الذوق وصحة وهنا .