البرتقالية او البالوظة بالبرتقال
البالوظة بالبرتقال
البالوظة بالبرتقال توجد لها طرق عدة ومذاقات متنوعة ، فمنها الحلو والحامض وذلك حسب الرغبة وهي تعتبر من الحلا الشامي القديم ، واليوم سنقدمها لكم بطريقتها الاصلية والتي تكون طبقتها الاخيرة بالبرتقال وتعتبر البالوظة بالبرتقال مفيدة جدا وغنية بفيتامين C .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- الطبقة الاولى
- علبة بسكويت الشاي
- 3 كاس حليب
- 4ملاعق كبيرة نشاء
- نصف كاس سكر
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- الطبقة الثانية
- 3 كاس عصير برتقال طازج
- 4 ملاعق نشاء
- نصف كاس سكر
- ملعقة كبيرة ماء الورد
طريقة التحضير
- نضع النشاء على الحليب ونحركه جيدا قبل ان يوضع على الغاز لنخلص من التكتل ثم نضعه على النار ونضع
- عليه السكر وبعد ان يثخن الخليط نرفعه عن النار ونضع عليه ملعقة ماء الورد
- ثم ناتي بصحن التقديم ونصف البسكويت فيه صفين ثم نضع فوقه مزيج الحليب ونضعه في البراد الى ان نجهز الطبقة الثانية
- نضع النشاء على البرتقال ونحركه جيدا الى ان نتخلص من التكتل ثم نضعه على النار ونضع السكر فوقه ونحركه الى ان يثخن الخليط ثم نرفعه عن النار ونضيف عليه
- ملعقة ماء الورد ونحركه جيدا وبعد ذلك نضيف هذا الخليط على الحليب بروية وبطء ونضعه في البراد الى ان يصبح جاهزا
- ويمكن تقديم هذه الوصفة في اي وقت
نصيحة
ملاحظة: يمكن تغيير الطبقة العلوية من البالوظة حيث يمكن الاستغناء عن البرتقال واستبدالها بالنوع المحبب لدى العائلة كالفريز او اي نوع اخر