طريقة عمل أساور الست بالجوز
أساور الست بالجوز
أساور الست بالجوز من الحلويات اللذيذة جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة ومن مكونات بسيطة ومتوفرة مذاقها رائع وشهي جداً تقدم في العزومات والمناسبات والأعياد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1علبة رقائق عجين 300 غرام
- 2/1 كوب زبدة
- 200 غرام جوز
- لتحضيرالقطر :
- 1كوب سكر
- 1كوب ماء
- عصير نصف ليمونه
- 1معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء وعلى نارمتوسطة نضيف السكر والماء ونحرك جيداً حتى الغليان نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلي 10 دقائق بعدها نضيف الفانيليا ونحرك قليلاً ثم نرفعه عن النارونتركه جانباً حتى يبرد تماماً .
- نسيح الزبدة ثم نأخذ ورقة واحدة من الرقائق ندهنها بالزبدة ثم نقوم بلفها على سيخ الشوي الخشبي ونترك مقدار 2 سنتيمتر في آخر الورقة بدون لف ونحاول زم الورقة على السيخ الخشبي ومن ثم نسحبه بهدوء ونشكل الرول الناتج على شكل دائرة بإطباق طرفي الرول معاً وندهن الوجه بالسمن باستخدام الفرشاة ونضعها على ورقة زبدة في صينية فرن ونضيف الجوز المقطع في المنتصف ونكرر العمل حتى انتهاء كامل الكمية .
- ندخل الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الورق اللون الذهبي .
- نسكب القطرعلى أساور الست ننتظر دقائق ثم نضعها في وعاء التقديم وصحة وهنا .