طريقة عمل حلى السمسمية والفول السوداني
حلى السمسمية والفول السوداني
حلى السمسمية والفول السوداني تعتبر من الحلويات الشهيرة لكونها سهلة التحضير ولذيذة الطعم تقدم في المناسبات وخاصة في الاحتفال بالمولد النبوي الشريف في مصر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كيلو فول سوداني أو فستق عبيد
- ½ كيلوغرام سمسم
- 3 كوب سكر
- ¾ كوب عسل الغلوكوز
- 1كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء وعلى نار متوسطة نضع الماء والسكر وعسل الغلوكوز ونحرك حتى ذوبان حبيبات السكر ونستمر في التحريك حتى الغليان عندها نضيف عصير الليمون والفانيليا ونترك الخليط على النار حتى يصبح قوامه ثقيل قليلاً .
- نقوم بتسخين السمسم في الفرن ثم نفرش صينية بورق الزبدة المدهون بالقليل من الزيت ونضع السمسم وفوقه السيرب المحضر نخلط جيداً ثم نفرد الخليط في الصينية مع الضغط عليه حتى يتماسك ثم نقوم بتقطيعه قطع متساوية وندخله الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماماً .
- بنفس الطريقة والخطوات نجهز الفول السوداني ويمكن تحضير الحلى مع أي نوع من المكسرات وبنفس الطريقة .
- نصف الحلى في وعاء التقديم وصحة وهنا