طريقةعمل بسكويت البيمبو
بسكويت البيمبو
بسكويت البيمبو وصفة حلى مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوافرة لذيذة جداً يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات يحبها الأطفال وتقدم أيضاً مع القهوة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- ½ كوب سكر بودرة
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة : نشاء - عسل
- 1 ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر - فانيليا
- للتزيين : 250 غرام شوكولا خام
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء عميق ونضيف السكر البودرة ونخلط جيداً بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون ثم نضيف الزيت والعسل ونقلب قليلاً ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات ثم في وعاء أخر نخلط المكونات الجافة معاً وهي الطحين والنشاء والبيكينغ باودر ثم نضيفها بشكل تدريجي فوق خليط الزبدة والزيت والسكر مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل .
- نفرد العجينة بين طبقتي ورق زبدة بسماكة 4 ميليمتر ونقطعها باستخدام قالب إلى دوائر متساوية بالحجم ونصفها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي الفاتح ونترك البسكويت جانباً حتى يبرد تماماً.
- في هذه الأثناء نذيب الشوكولا على حمام مائي ونضيف الزيت ونقلب ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الشوكولا على قطعة بسكويت ونطبق فوقها قطعة أخرى ونكرر العملية حتى انتهاء كامل الكمية ثم نقوم بغمسها كاملاً في الشوكولا ونصفها في صينية ثم ندخلهم الثلاجة حتى تتماسك ثم نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .