طريقة عمل حلى اللامونا الجزائري
حلى اللامونا الجزائري
حلى اللامونا الجزائري وصفة حلويات مميزة من المطبخ الجزائري تحضر بطريقة سهلة من الدقيق والخميرة والزيت والحليب بحشوات متنوعة وخاصة الكريما لذيذة وشهية جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 400 غرام طحين
- 1.5 كوب كريمة جاهزة
- 1 كوب حليب كامل الدسم دافئ
- ½ كوب : سكر - زيت نباتي
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر - فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة : ملح - نكهة الليمون
طريقة التحضير
- نضيف ملعقة كبيرة من السكر والخميرة إلى الحليب الدافئ نحرك ونترك الخليط يتخمر لمدة 10 دقائق ثم نضيف الزيت والسكر وماء الزهر والفانيليا والبيكينغ باودروالملح ونكهة الليمون نخلط جيداً ثم نضيف الطحين بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل نغطي بالنايلون ونترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة ثم نقطع العجين إلى قطعتين متساويتين ونشكلها حسب الرغبة بالشكل المطلوب ونضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة وندهن الوجه بالبيض ومنرك الأقراص ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نشرحها من الوسط بشكل عرضي ونحشيها بالكريمة وتقدم وصحة وهنا .