طريقة عمل حلى الساهون الإيراني
حلى الساهون الإيراني
حلى الساهون الإيراني وصفة حلى لذيذة جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة من السكر المكرمل مع الطحينة والمكسرات حيث يتم تشكيلها على هيئة مربعات صغيرة تقدم مع القهوة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب سكر
- ½ كوب طحينة
- ¼ كوب فستق حلبي أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع السكر في مقلاة ذات سطح غير قابل للالتصاق ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر حتى تتكرمل كامل كمية السكر ونحصل على سائل ثقيل قليلاً متجانس عندها نرفعه عن النار ونضيف الطحينة ونخلط جيداً حتى تتداخل المكونات وتتجانس نقوم بسكبه على ورقة زبدة ونرش على الوجه الفستق الحلبي ثم نضع ورقة زبدة على الوجه ونفرد باستخدام الشوبك حتى نحصل على سماكة لا تتجاوز ½ سنتمتر نقوم بتقطيعها إلى مربعات متساوية باستخدام قطاعة حادة أو السكين وحالما انتهينا من التقطيع تكون قد تصلب قطع الساهون وأصبحت جاهزة للتقديم وصحة وهنا .