طريقة عمل البسكويت الإسباني
البسكويت الإسباني
البسكويت الإسباني وصفة لذيذة جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الطحين والسكر والزيت والبيض والعسل الأسود والفانيليا تشكل على هيئة أقراص دائرية مغمسة بالشوكولا
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 بيضة
- 2 كوب : سكر - طحين
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة : بيكنج باودر - عسل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- للتزيين : 200 غرام شوكولا
طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء ونضيف البيكنج باودر مع الملح وتقلّب ثم في وعاء آخر نضع السكر مع الفانيلا والبيض نخفق جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية ثم نضيف الزيت إلى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر لمدة 2 دقيقة بعدها نضيف العسل الأسود وخليط الطحين بالتدريج مع العجن المستمر لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة نضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ثم تفرد بالشوبك ونقطعها لأقراص دائرية ونرصها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها ونذوب الشوكولا بوضعها على حمام مائي ساخن ثم تغمس فيها قطع البسكويت ونتركها جانباً حتى تتماسك ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .