طريقة عمل الداطلي التركي
الداطلي التركي
الداطلي وهو من اشهر الوصفات الشعبية المشهورة في تركيا وهو يشبه الى حد ما اصابع زينب السورية او بلح الشام ايضا و الداطلي من اشهى والذ الحلويات غير تحضيرها لا يحتاج وقت كبير واليكم طريقة تحضيرها
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 كوب طحين
- 2 كوب ماء
- 4 بيض
- 100 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب قطر
طريقة التحضير
- - نضع كمية الماء في قدر وندعها على نار متوسطة ونضيف الزبدة ونحركها الى ان تذوب
- - نضيف الطحين الى الماء والزبدة على مراحال ونستمر بالتحريك الى ان تختلط المكونات جيدا
- - نضيف البيض الى خليط الماء والطحين ونعجنهم جيدا
- - نضيف الملح والفانيليا ونعجن المكونات جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نوعا ما اذا كانت قاسية نضيف بضع قطرات من الماء
- - نضع العجينة في كيس ونثقبه ونجهز الزيت للقلي ويجب ان يكون ساخنا
- - نشكل اصابع متوسطة الحجم ونضعهم بالزيت ونقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي
- - نغمر حبات الداطلي في وعاء القطر ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم
نصيحة