طريقة عمل الكنافة المبرومة بالجوز

الكنافة المبرومة بالجوز

وهي من الحلويات العربية الشهية فعادة ما تكون بالفستق الحلبي ولكن اليوم احببت ان اقدمها بطريقة جديدة وستنال اعجابكن واليكم المقادير

مقادير الكنافة المبرومة بالجوز :

1 علبة عجينة الكنافة

1كوب جوز مجروش

1 كوب قطر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالجوز:

1- نخرج العجينة من الفريزر قبل نصف ساعة من تحضيرها

2- نضع كمية الجوز المجروش  في وعاء ونضيف اليه السكر وماء الورد ونخلط المكونات جيدا وبهذا تكون الحشوة جاهزة

3- نضع عجينة الكنافة على شكل مستطيل ونحاول فرد شعيراتها بحرص

4- نضيف الحشوة ونضعها على الكنافة بشكل مستقيم ونبدأ باللف من الطرف ونحاول الرص جيدا الى ان نصل للطرف الاخر

5- ننضعها بورق قصدير ونلفه بسرعة لكيلا تفرط نتركها بضع دقائق

6- نجهز الزيت ففي مقلاة عميقة نضع كمية وفيرة من الزيت وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا

7- نفك الكنافة المبرومة من القصدير واذا كانت طويلة نقسمها لقسمين او ثلاثة حسب حجم المقلاة ونضعها بالزيت ونقلبها الى ان تصبح شقراء اللون اي قبل ان تصل للون الذهبي  بقليل نخرجها ونضعها على ورق ماص للزيت

8- نضيف القطر على المبرومة ونقطعها ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل الكنافة النابلسية