طريقة عمل البقلاوة ببوظة الفستق الحلبي

البقلاوة ببوظة الفستق الحلبي

وهي من اشهى والذ انواع الحلويات العربية فهي مزيج من طبقات البقلاوة الهشة والبوظة الشهية وسنقدمها لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة واليكم المقادير

مقادير البقلاوة ببوظة الفستق الحلبي:

10 طبقات عجينة البقلاوة

1 كوب فستق حلبي

1/4 كوب سمنة

1/4 كوب زيت نباتي

2 كوب بوظة بطعم الحليب

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

1/2 كوب قطر

طريقة تحضير البقلاوة ببوظة الفستق الحلبي :

1- نخرج عجينة البقلاوة قبل نصف ساعة من تحضيرها

2- نضع كمية السمنة في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب تماما نرفعها عن النار ونضيف الزيت النباتي ونخلطهم جيدا

3- نجهز صينية الفرن فندهنها بالقليل من الزيت والسمنة ونضع اول طبقة بقلاوة ثم ندهنها باستخدام الفرشاة ونضع الطبقة الثانية وندهنها الى ان تنتهي كمية العجينة نقطعها لمربعات كبيرة

4- ندخل الصينية للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق الى ان تكتسب اللون الذهبي

5- بهذا الوقت نجهز الحشوة فنضع كمية البوظة في وعاء ونضيف اليها ماء الورد ونخلطهم جيدا

6- نطحن نصف كمية الفستق الحلبي ونضيفها للبوظة ونخلطهم جيدا

7- نضع البوظة في صينية مستطيلة الشكل بحيث يكون سماكة البوظة 1 1/2 سم ندخلها للفريزر لمدة اربع ساعات تقريبا

8- نخرج البوظة من الفريزر ونقطعها لمربعات بنفس حجم مربعات البقلاوة

9- نضع كمية من البقلاوة في طبق ثم نضع قطعة بوظة ثم طبقات بقلاوة ونرشهم بالفستق الحلبي والقطر وتصيح جاهزة للتقديم

طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي