طريقة عمل كيك قوس قزح

كيك قوس قزح

وهو من انواع الحلويات المفضل عند الصغار فيعد كيك قوس قزح لوحة فنية شهية واليوم ساقدم لكم طريقة جديدة لعمل الكيك بشكل عام واليكم المقادير

مقادير كيك قوس قزح:

3 أكواب طحين

1 كوب حليب

1 صفار البيض

4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات

2  ملعقة صغيرة خميرة

1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

ملونات غذائية:

قطرتين من كل لون :الأحمر والأصفر والأخضر والأزرق و بنفسجي

طريقة تحضير كيك قوس قزح:

1- ننخل الطحين ونضيف اليه السكر والخميرة والملح ونخلط المكونات جيدا

2- نضع كمية الحليب في وعاء زجاجي ونضيف اليه صفار البيض ونضعه في الميكروويف 30 ثانية

3- نضيف للحليب الزبدة ونحرك المكونات جيدا

4- ننشئ حفرة في منتصف الطحين ونضيف المكونات السائلة مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة وهنا يجب التنويه الى ان هذه العجينة تختلف بقوامها عن باقي انواع العجائن المستخدمة في انواع الكيك فعادة ما تكون عجينة الكيك لزجة وغير متماسكة ولكن بوصفتنا يجب ان تكون متماسكة

5- نقطع العجينة لاقسام ونضع كل قسم بوعاء ونضيف قطرة من الملونات الغذائية ونعجنها جيدا وهنا حسب الرغبة يمكن تشكيل اي لون ترغبين به

6- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا

7- نرق كل لون على حدى ثم نضعهم فوق بعضهم ونلف كل الطبقات بشكل رول ونضعهم في قالب الكيك المستطيل بعد دهنه بالقليل من الزيت النباتي ونتركها لترتاح مرة اخرى لمدة ساعة تقريبا

8- ندخله للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة الى ان تنضج تماما

9- نخرجها من الفرن ومنركها تبرد تماما ونقطعه وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل كيك الليالي