طريقة عمل البسكويت باليانسون

البسكويت باليانسون

وهو من اشهى انواع البسكويت فهو عبارة عن بسكويت ذهبي مقرمش بنكهة اليانسون الشهية وساقدم لكم اشهى طريقة لعمل البسكويت واليكم المقادير

مقادير البسكويت باليانسون:

2 1/4 كوب طحين

1 1/2 كوب زبدة

1/2 كوب سكر بودرة

1/2 كوب حليب

بيض عدد 2

1/2 ملعقة فانيليا

3 ملاعق كبيرة يانسون حب

11/4 كوب سكر بودرو للزينة

خطوات تحضير البسكويت باليانسون:

1- نضع كمية السكر والحليب في وعاء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر كليا

2- يضاف الطحين بعد نخله على مراحل مع الاستمرار بالعجن

3- تضاف الزبدة ويفضل ان تكون الباردة او بحرارة الغرفة وتعجن باطراف الاصابع

4- نخفق البيض جانبا مع الفانيليا واليانسون ونضيفه الى الخليط ونعجن المواد جيدا حتى نحصل على العجينة النهائية

5- نضع العجينة في البراد لمدة ساعتين

6- نخرج العجينة ونرقها على الطاولة بحيث تعادل سماكة 3 سم ونقوم بتشكيلها اشكال متعددة حسب الرغبة

7- نرص القطع بصينية مدهونة بالزبدة او الزيت او نضعهم فوق ورق زبدة

8- ندخلهم بالفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريباالى ان تكتسب اللون الذهبي

9- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت باليانسون تبرد تماما ونرشها بالسكر البودرة ونصفها بطبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالتمر واللوز