طريقة عمل كوكيز الجرانولا في المنزل
كوكيز الجرانولا
كوكيز الجرانولا حلوى سهلة التحضير وهي مخصصة للأم المرضع هي لا تحتوي الشكولاته، كما وتساعد في زيادة إمدادات الحليب لدى المرضعات لاحتوائها العسل والشوفان والحبوب والبذور والفواكه المجففة، كما أن كوكيز الجرانولا خيار ممتاز لوجبات الأطفال المدرسية أيضاً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
- ملعقة صغيرة من القرفة
- (15 مل) شراب القيقب
- 1 ملغقة كبيرة من بذور السمسم الأبيض
- 1ملعقة كبيرة بذور القرع (مقشور)
- 1 ملعقة كبيرة من زبدة بذور عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
- نصف ملعقة طعام زيت جوز الهند
- ا ملعقة كبيرة من التوت البري أو الكرز المجفف
- 1 ملعقة كبيرة من حبوب الإفطار خال الجلوتين
- ثلاثة أرباع الكوب من حبوب الشوفان خال الجلوتين
- 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور (غير محلى ومجفف)
- 1 كوب صغيرة من العسل
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نخلط المكونات الجافة جميعها
- نقوم بإذابة زبدة عباد الشمس حتى تصبح سائلة ونجمعها في وعاء صغير مع العسل وشراب القيقب للنكهة
- نضيف زيت جوز الهند والفانيليا
- نصب الخليط على المكونات الجافة ويقلب حتى تصبح المكونات كاملة التغليف بخليط الشراب
- نضع المكون الناتج في صينية 9 انش عليها ورق الزبدة
- نقوم بالضغط على الحلوى كي تتماسك جيداً، ويمكن جعل اليدين رطبة عند الضغط حتى لاتلتصق على اليدين
- يمكن استخدام رول المعجنات لمدها قبل أن نضعها في الصينية كي تتماسك جيداً
- نضع الصينية مكشوفة في الثلاجة، لمدة 10 إلى 15 دقيقة للتماسك المكونات أكثر
- نقوم بتقطيع الحلوى بعد أن تبرد، وتصبح جاهزة للأكل بعد أن توضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 قبل التقديم
ملاحظة حول كوكيز الجرانولا
يمكنك تحميص السمسم وبذور القرع، لطعم أفضل
لجعل الحلوى ملونة، كما في الصورة، يمكنك بعثرة التوت المجفف وبذور القرع بعد دهنها بالعسل قبل وضعها في البراد
يمكنك استخدام أي نوع من الزبدة، ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى إسبوع
يمكنك اضافة حبيبات الشوكولاتة