سلطة البطاطا الحلوة والذرة

سلطة البطاطا الحلوة والذرة

سلطة البطاطا الحلوة والذرة سهلة وسريعه مكونة من البطاطا الحلوة والذرة مع صلصة شهية ولذيذة وسريعه ايضا، هذه السلطة صحيه وقليلة الدهون، جربيها واستمتعي بفوائد البطاطا الحلوة مع العائلة على مائدة الغداء أو يمكنكم تناولها على العشاء كوجبة خفيفة، يمكن اضافة الفليلفة الحلوة أو أحدأنواع القوليات التي تناسب السلطات، كما يمكن تزيينها بالخبز المحمص أيضا.

مقادير عمل سلطة البطاطا الحلوة والذرة:

.حبتين بطاطا حلوة مغسولة ومقشرة

.علبة ذرة (ما يعادل كوب ونصف)

.كوب فاصوليا حمرا مسلوقة أو معلبة

1\2 كوب بقدونس مفروم

.عودين بصل أخضر مقطع حلقات

.ملعقة زيت زيتون

.1\2 ملعقة زبدة

للصلصة:

.عصير ليمونة

.3 ملاعق زيت زيتون

.ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة والذرة:

1.قطعي البطاطا الحلوة الى مكعبات متوسطة الحجم واسلقيها لمدة 15-20 دقيقة  ثم صفيها جيدا من الماء

2.ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على النار وانتظري حتى تذوب الزبدة

3.ضعي مكعبات البطاطا الحلوة في المقلاة وشوحيها حتى تتحمر قليلا من كل الجهات

4.صفيها من الزيوت وجففيها بورق المطبخ

5.ضعيها في طبق التقديم واخلطيها مع الذرة والبصل الأخضر والفاصوليا والبقدونس

6.اخلطي مقادير الصلصة في طبق وحركيها حتى تمتزج تماما

7.صبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها مباشرة

سلطة الدراق والخس