طريقة عمل سلطة كوكتيل الجمبري
سلطة كوكتيل الجمبري
سلطة كوكتيل الجمبري وصفة تقدم باردة وممتازة في الأيام الحارة وايام الصيف.جربيها فلن تنسي طعمها الرائع فهي مزيج من الخضراوات والأعشاب الطازجة. والصلصات المختلفة والباردة (مثل فالنتينا أو تاباتو) وبعد تجهيز كل المكونات تحفظ في البراد ثم تقدم.
مكونات تحضير سلطة كوكتيل الجمبري :
– 1/3 كوب بصل إسباني مقطع
– 1/4 كوب عصير الليمون الطازج
– 450 غرام جمبري مطبوخ ومقشر ((بعد الطبخ برديه))، وازيلي الوريد الأسود والذنب.
– 2 حبة من البندورة الرومانية المقطعة
– 1 خيارة ،مقطعة جيداً
– 1 ساق كرفس مفرومة بشكل جيد
– 1 قرن فليفلة الهالبينو الحار، مقطع مع البذور
– 2 ملعقة صغير ملح
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل الأسود
– 1 ونصف كوب بندورة مبردة مع عصير كوكتيل البطلينوس
– 1 كوب كاتشب بارد ( مثل الهاينز )
– 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة الساق والأوراق
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الفليفة الحارة
– 2 حبة افوكادو، مقشرة ومنزوعة البذر ، ومقطعة
طريقة تحضير سلطة كوكتيل الجمبري :
1. امزجي في وعاء صغير مفروم البصل مع عصير الليمون ل 10 دقائق.
ثم في نفس الوقت، ضعي في وعاء آخر “الجمبري وقطع البندورة والخيار والملح والكرفس وفليفلة الهالبينو الحارة وايضاً مسحوق الفلفل الأسود” وحركيهم ليمتزجواً تماماً.
2. امزجي في وعاء آخر للخفق ” كوكتيل عصير البندورة والبطلينوس، والكاتشب وصلصة الفلفل الحارة”، حركي هذا المزيج واضيفيه لمزيج الجمبري.
3.أضيفي بلطف الأڤوكادو المقطع، ومن ثم غطي الوعاء واتركيه ليبرد لمدة ساعة.وثم قدمي الطبق بارداً وشهياً.
