طريقة عمل سلطة البروكلي للدايت مع البيض المسلوق
سلطة البروكلي للدايت
سلطة البروكلي للدايت مع إضافة فتات الخبز وإكليل الجبل والبيض المسلوق لهذا الطبق البسيط يصبح من المقبلات المفيدة والشهية التي يرغبها الجميع و هو مناسب للحمية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 8 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 100 غرام فتات خبز مجففة
- 4 أغصان من إكليل الجبل مفرومة ناعمة
- 1 كيلو بروكلي
- عصير ليمون
- فلفل حار
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونغمره بالماء المغلي لمدة 6 دقائق، ثم نضعه في الماء البارد لدقيقة ونقشره . ولتحضير فتات الخبز مع إكليل الجبل، نحمّي الزيت على نار متوسطة ونضيف فتات الخبز وإكليل الجبل ونحرك لخمس دقائق حتى تصبح الفتات ذهبية اللون . نخرجها من المقلاة وندعها جانباً .
- نقطّع البروكلي ونضعها في وعاء ونسكب عليها ماء مغلي ونتركها لخمس دقائق على النار . نخرجها من الماء ونوزعها في الأطباق . نقطّع كل بيضة إلى نصفين في كل طبق، ثم نرش فتات الخبز وإكليل الجبل مع القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون بالإضافة للملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.