طريقة عمل سلطة النودلز الصيني
سلطة النودلز الصيني
سلطة النودلز الصيني سهلة وسريعة التحضير حيث تصبح جاهزة خلال 20 دقيقة وقد جاءت هذه الوصفة من المطبخ التايلندي الشهير بأطعمته الرائعة فهي تتكون من النودلز والخضار والجمبري مع صلصة مميزة ستحبون مذاقها كثيراً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الصلصة:
- ⅓ كوب عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة صلصة سمك
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة صلصة حارة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- لتحضير السلطة:
- 10 أوقية نودلز
- 1 كوب براعم الفاصوليا
- 2 حبة طماطم مقطعة لشرائح صغيرة
- 1 جزر مقطع
- 4 بصل أخضر
- 1 فليفلة خضراء مقطعة
- 1 فليفلة حمراء مقطعة
- 1 علبة جمبري مطبوخ
- 1 كوب كزبرة مفرومة خشنة
- ½ كوب حبق مفروم خشن
- ¼ كوب فول سوداني أو كاجو مفروم
طريقة التحضير
- نغلي النودلز لمدة 7 دقائق حتى تنضج وتصبح طرية ثم نصفيها ونضيف براعم الفاصوليا فوق النودلز الساخنة ونحرك بهدوء ثم نضعها تحت الماء البارد كي لا تلتصق ببعضها ونصفيها مجدداً .
- نضع النودلز والبراعم في وعاء سلطة كبير ثم نضيف الطماطم والجزر والبصل الأخضر والفليفلة والجمبري والكزبرة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف نصف كمية الصلصة إضافة إلى الحبق والفول السوداني أو الكاجو ونحرك ونتذوق ونضيف المزيد من الصلصة إذا لزم الأمر حسب كمية النودلز .
- نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالحبق والكزبرة والمكسرات .