شوربة الشعير على الطريقة الايرانية
شوربة الشعير الايرانية
شوربة الشعير الايرانية حساء بسيط من المطبخ الإيراني، طبق شهي وخفيف ومغذي، وغني بالمكونات الصحية كالشعير، العدس، البصل، ومجموعة من التوابل كالنعناع، الكركم والفلفل الأسود.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب من الشعير المجفف
- نصف كوب من العدس الأخضر أو الأحمر الجاف
- 6 كوب من الماء
- 2 بصلة متوسطة، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو دوار الشمس
- 1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف أو البقدونس
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات في وعاء ثم اغليهم واتركيهم لـ ساعة وربع مع تحريكهم من حين ﻵخر.
- ويمكن أيضا قلي البصل في الزيت قبل وضعه في القدر
- أضيفي 1 كوب من الحمص المطبوخ أو فاصوليا الكلى قبل عدة دقائق من التقديم