طريقة شوربة الخضار بالجبن اشهر الاكلات الشتوية
طريقة شوربة الخضار بالجبن
طريقة شوربة الخضار بالجبن واحد من الأطباق الشهية في فصل الشتاء، سهل التحضير، ومغذي، يتكون من البطاطا، البروكلي، البصل، الجزر، الكرفس، الحليب، الزبدة، بالإضافة الى الطحين، لحم البقر وجبنة الشيدر.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب من البطاطا، مقشرة ومشرحة ( 2.5 سم)
- 2 ونصف كوب من زهرات البروكلي
- 1 كوب من البصل، مفروم
- 1 كوب من الجزر، مبشور
- 2 كوب من الكرفس، مشرح
- 4 ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودرة
- 3 كوب ماء
- ¾ كوب من الزبدة
- 4 كوب حليب
- 1 كوب من لحم البقر المقطّع لمكعبات 2.5سم
- 1 كوب من جبنة الشيدر مقطّعة
- ¾ كوب من الطحين
طريقة التحضير
- في وعاء الحساء، ضعي كل الخضار مع 3 كوب الماء وبودرة مرقة الدجاج، اغليهم لــ 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية.
- في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة وحركي معها الطحين واطبخيهم لــ 2 -3 دقيقة حتى تتشكل الفقاعات، اخلطي معهم الحليب واغليهم
- أضيفي مزيج الطحين الى مزيج الخضار، واغليهم ثم أضيفي مكعبات اللحم، وجبنة الشيدر، واغليهم ثانية حتى تذوب الجبنة، وقدمي الطبق ساخناً.