طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة
القرنبيط بالكريمة
القرنبيط بالكريمة حساء صحي ومغذي مع صلصة البشاميل المحضرة مع جبنة الشيدر، وتتم هذه الوصفة بتحميص الخضروات قبل دمجها مع مرق الدجاج والحليب، ويضاف لها البصل والثوم والجزر والقرنبيط .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب حليب
- 5 فص ثوم مفروم
- ¼ كوب جزر مقطع
- 1 رأس قرنبيط مقطع
- 3 كوب مرق الدجاج
- ½ كوب جبنة الشيدر
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- ½ بصلة مقشرة ومفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نسخن الزيت بالمقلاة على نار متوسطة ونحمص به الثوم والبصل والجزر حتى يصبح ذهبياً، ثم نضيف القرنبيط ومرق الدجاج
- نطهو الخليط 20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط، ثم نضيف الطحين، ونحرك جيداً حتى يغدو الخليط سميكاً
- ننقل المكونات لخلاط الطعام، ونحرك حتى تصبح هريساً ناعماً، ثم ننقل الهريس لنار هادئة ونضيف الحليب والجبن
- نطهو حتى يذوب الجبن مع رشة من الملح والفلفل، ويمكننا تقديم الحساء مع رشة من البقدونس المفروم والجرز والقرنبيط المحمص