طريقة عمل شوربة الفطر والنقانق
شوربة الفطر والنقانق
شوربة الفطر والنقانق وصفة شوربة مميزة تحضر بطريقة سهلة ومختلفة عن المألوف من الفطر والنقانق والجزر والطماطم والبصل والكرفس تقدم على الغداء لذيذة وشهية جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¼ كيلوغرام نقانق أوسجق مقطع
- 2.25 كوب : مشروم مقطع شرائح - ماء
- 1.25 كوب مكرونة مسلوقة نصف استواء ومصفاة
- 3 حبة طماطم مفرومة ناعم
- 1 حبة : بصل مفرومة ناعم - جزر مفرومة مكعبات صغيرة
- 2 عود كرفس مفروم
- 2.5 ملعقة كبيرة : زبدة
- ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم والجزر ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الكرفس والمشروم مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى تذبل كامل المكونات ومن ثم نضيف الطماطم المفرومة والسجق والملح والفلفل والماء نحرك الخليط ونتركه على النار حتى الغليان .
- نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب ثم نحكم إغلاق الغطاء ونترك الشوربة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .