طريقة عمل البشاميل بالدجاج والخضار
البشاميل بالدجاج والخضار
البشاميل بالدجاج والخضار ، وصفة شهية ومغذية يمكن تحضيرها كلها في مقلاة كبيرة واحدة، فطيرة لذيذة من الدجاج مع الفاصوليا الخضراء، الجزر والبقدونس .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 1 ونصف كوب من مرقة الدجاج
- ـ 1 كوب من الحليب الكامل
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الطحين
- ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الخاصة بالدجاج
- ـ 1 بصلة صغيرة مفرومة
- ـ 1 كوب من الجزر
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ـ 2 كوب من الدجاج، مقطع
- ـ 1 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة، مجمدة
- ـ 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس
طريقة التحضير
- في وعاء زجاجي كبير، حركي مرقة الدجاج جيداً، الحليب، الطحين، وتوابل الدجاج.
- حمصي البصل والجزر في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة - عالية حتى يصبحوا طريين لمدة 2 - 3 دقيقة.
- ببطئ، اخلطي معهم مزيج الحليب، اتركيهم ليغلوا، اخفضي النار، واغليهم مع التحريك بشكل مستمر حتى يثخن لمدة 6 - 8 دقائق. حركي معهم الدجاج المقطع، الفاصوليا الخضراء، والبقدونس واطهيهم حتى يسخنوا لمدة 4 - 5 دقيقة.
- رشي الملح والفلفل الأسود، وقدمي الطبق.