طريقة عمل البط بالبرتقال

البط بالبرتقال

وهو من الاطباق المصرية المشهورة وخاصة في دمياط وعادة ما يحضر طبق البط في الاعياد والمناسبات المهمة واليوم ساقدم لكم الذ طريقة لعمل البط بالبرتقال ستنال اعجابكم واليكم المقادير .

مقادير البط بالبرتقال:

1 بط

1 برتقال كبيرة الحجم

1 بصلة

1/4 كيلو كستناء محمصة

1 كوب عصير البرتقال

3 ملاعق صغيرة مربى البرتقال

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زعتر بري

2 ورق غار

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير البط بالبرتقال :

1- نخلط كمية زيت الزيتون مع الملح والفلفل والزعتر البري ونفرك البط من الداخل والخارج وفي مقلاة كبيرة نضع البط ونشوحه قليلا ليكتسب اللون الذهبي

2- نضع البط في صينية خزفية ونصف حوله الكستناء والبصل والبرتقال بعد تقطيعهم

3- ندخل اوراق الغار داخل البط

4- نخلط كمية المربى مع عصير البرتقال ونصبه فوق البط وندخله للفرن المتوسط الحرارة لمدة ساعتين الى ثلاثة حسب حجم البطة

5- بعد التاكد من ان البط اصبح ناضجا نخرجه ويصبح جاهز للتقديم