طريقة تحضير مقلقل الدجاج

مقلقل الدجاج

وهو من اشهى أنواع الطباق السعودية وهو عبارة عن مكعبات من الدجاج ممزوجة بالخضراوات الشهية ومتبلة بطريقة رائعة واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير المقلقل بالدجاج واليك المقادير

مقادير مقلقل الدجاج:

4 شرحات دجاج

2 بصل

2 فلفل اخضر

2 بندورة

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

5 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة ابزار

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 لتر ماء

طريقة تحضير مقلقل الدجاج :

1- نهرس الثوم ونقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر ونضيف مقدار السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

2- نضيف شرحات الدجاج بعد تقطيعها الى مكعبات ونقليهم قليلا الى ان يتغير لونهم

3- نضيف البندورة والفليفلة بعد تقطيعها الى شرائح ونقلبهم قليلا

4- نضيف الملح والبزار ورب البندورة الى المكونات ونقلبهم جيدا

5- نضيف كمية الماء ونغلق القدر ونتركهم لينضجوا لمدة نصف ساعة تقريبا ونحركهم بين الحين والأخر

6- بعد التأكد من ان المقلقل أصبح ناضجا نسكبه في طبق ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل مقلقل اللحم