طريقة عمل دجاج مشوي بصوص الباربكيو
دجاج مشوي بصوص الباربكيو
مقادير عمل دجاج مشوي بصوص الباربكيو:
كاس صويا صوص
١/٢ كاس من وارشيسترشاير صوص
كاس من زيت الزيتون
١ملعقة كبيرة فلفل
٢ ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
ملعقة كبيرة بودرة الثوم
٢ ملعقة كبيرة ملح
١/٣ كاس عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة
١/٢كاس خل ابيض
٣/٤ كاس سكر بني
٢ ملعقة كبيرة ماستردة بودرة
٦ قطع من صدور الدجاج(او أفخاذ حسب الرغبة) مغسولة
طريقة تحضير دجاج مشوي بصوص الباربكيو:
١-تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض جيدا بواسطة المضرب اليدوي(طبعا ما عدا الدجاج)
٢-في وعاء نضع قطع الدجاج ونسكب عليها خليط الصوص لتعمر قطع الزجاج كلها.
٣-يغطى الوعاء و يوضع في البراد حوالي ٦ ساعات.
٤-نسخن الشواية على الفحم وتجهز.
٥-نضع قطع الدجاج على الشواية
٦-ونقلبها على كل الجهات حتى تستوي من جميع الجهات.
٧-عندما تشقر قطع الدجاج وتستوي ترفع من على الشواية وتقدم ساخنة.
٨-تقدم مع السلطات والعصائر .
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن
