مكرونة بالفطر والجبنة طريقة عمل
مكرونة بالفطر والجبنة
سنقدم اليوم وصفة تناسب معكرونة الصدفية الشكل والتي صنعت بهذا الشكل لتستطيع سيدة المنزل حشوها ،،سنقدمها اليوم مع الفطر وأنواع مختلفة من الجبنة ومخبوزة بالفرن .
مقادير عمل مكرونة بالفطر والجبنة
.مغلف معكرونة صدف كبيرة الحجم
.٢ كاس صوص المعكرونة الجاهزة
.٢ بيضة مخفوقة
.٢ كاس جبنة فيلادلفيا
.٣ كاس جبنة مازوريلا
.كاس جبنة بارميزانو ريجانو مبشورة
.ملح / فلفل حسب الرغبة
.كاس فطر مفروم ناعم
.ملعقة كبيرة بقدونس منشف
طريقة عمل مكرونة بالفطر والجبنة
١-يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت .
٢-تسلق المعكرونة على حسب تعليمات المغلف لمدة ٨ الى ١٠ دقايق .
٣-ترفع المعكرونة وتغسل وتصفى .
٤-في وعاء كبيرة يخلط البيض مع جبنة فيلادلفيا ونصف كمية جبنة المازوريلا ونصف كمية جبنة بارميجانو والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل.
٥-يخلطوا جيدا حتى تتجانس المكونات .
٦-تحشى المعكرونة بخليط الجبنة .
٧- نحضر صينية مقاس ٩ في ١٣ إنش وترص قطع المعكرونة في الصينية.
٨-في وعاء نخلط صوص المعكرونة و الفطر وباقي كمية جينة المازوريلا وجبنة البارميجانو و تتبل بالملح والفلفل.
٩-يسكب الصوص فوق المعكرونة بالتساوي عليهم .
١٠-توضع صينية الخبز في الفرن وتخبز لمدة ٤٥ الى ٦٠ دقيقة.
١١-تقدم ساخنة
