طريقة عمل مفركة بطاطا باللحمة المفروم

مفركة بطاطا باللحمة

من اطيب الاكلات السورية وشهيرة ايضا في دول الشام وهي تستمد شهرتها من سهولتها ولذة طعمها وتعود تاريخيا الى 400 عام

مقادير مفركة بطاطا باللحم:

خطوات تحضير مفركة بطاطا باللحمة المفروم

1. يفرم البصل فرما ناعما.
2. في وعاء على النار توضع ملعقة السمن ويضاف إليها البصل لكي يدبل قليلا ثم تضاف إليها اللحمة المفرومة وتقلب ويضاف إليها الملح والفلفل حسب الرغبة وتترك على النار لمدة ١/٢ ساعة حتى تستوي اللحمة .
3. في وعاء آخر على النار يضاف الزيت للقلي.
4. تقشر البطاطا و تقطع مربعات صغيرة ثم تضاف الي الزيت عندما يكون حامي على النار وتقلى البطاطا حتى تصبح شقراء قليلا ( وليست غامقة )ثم تزال من على النار .
5. تضاف البطاطا إلى اللحم المفروم و تقلب لمدة ٥ دقائق .
6. تقدم ساخنة وبصحة وعافية يارب.

طريقة عمل مفركة بطاطا بالبيض