طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

كرات البطاطس بالدجاج

كرات البطاطس بالدجاج طبق رئيسي رائع المذاق مناسب جدا للعزائم وبالطبع لوجبات الغذاء العادية. وصفة سهلة وغنية بالبروتين والنشويات، تحتاجين لحبات منا لبطاطس المسلوقة، جبن قشقوان، دجاج مسلوق ، بصل ، ثوم ، جزر، بقدونس ، بشاميل .

مقادير عمل كرات البطاطس بالدجاج:

أربع حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

جبنة قشقوان مبشورة حوالي 500 غرام

لتتبيلة البطاطس: ربع كوب جزر مبشور ، ربع كوب بقدونس مفروم، رشة ملح وفلفل

لحشوة الدجاج: حوالي كيلو دجاج مسلوق و مسحب من العظم، بصلة مفرومة، فص ثوم مهروس، ملح ، فلفل ، كاري ، ربع كوب شبت ، ربع كوب جزر مبشور

للبشاميل : ملعقتين زبدة ، ثلاث ملاعق طحين ، ثلاث أكواب حليب سائل دافئ

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج:

نحمر بزيت مقادير حشوة الدجاج

نتبل البطاطس المهروسة وتشكل على هيئة كرات وتحشى بحشوة الدجاج ثم نصف الكرات بصينية فرن

نحضر صلصة البشاميل ، نسيح الزبدة ثم نحمص بها الطحين حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الحليب الدافئ ونحرك بسرعة حتى يتشكل لدينا صلصة سميكة

نسكب صلصة البشاميل فوق كرات البطاطا ونرش على وجهها جبنة القشقوان المبشورة وندخلها الفرن حتى تتحمر وتقدم

طريقة عمل غراتان البطاطا بالدجاج