فاصوليا باللحمة على الطريقة اللبنانية
فاصوليا باللحمة
فاصوليا باللحمة هي فاصوليا خضراء مع اللحمة والبندورة وتطبخ ببطء، وإلى جانبها الأرز بالتوابل والسلطة ، هذا الطبق سهل التحضير في يومك المزدحم وصحي جداً.
مقادير فاصوليا باللحمة
– 900 غرام فاصولياء خضراء مقطعة
– 8 فصوص ثوم
– 225 غرام لحم بقري مفروم
– 400 غرام من قطع البندورة
– نصف كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 2 ملعقة صغيرة بهارات” بهارات سورية متنوعة”
– ملح وفلفل حسب الحاجة
طريقة فاصولياء باللحمة
1. غسلي الفاصولياء الخضراء ونسقيها وقطعيها.
قشري وقطعي الثوم.
سخني الزيت النباتي وضيفي الثوم وحركيها لدقائق حتى تصبح صفراء اللون.
2. أضيفي اللحمة حتى تنضج جيداً، وبعدها أضيفي البندورة والفاصولياء الخضراء والماء،حركيهم واطبخيهم لمدة 40-45 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
3. حركيهم من حين لآخر وشيكي على مستوى السائل، وأضيفي بعض الماء اذا احتاجو.
وأضيفي الملح والبهارات في منتصف الوقت.
فاصوليا بزيت الزيتون سورية خضراء
