مكرونة باللحمة المفرومة والملفوف
مكرونة باللحمة
مكرونة باللحمة هذه الطبق الشهي سيجمع الخضار مع النشويات مع البروتين معا لذلك منكن ان يعتبر طبقا متنوع الفرائد الصحية وبالإضافة الا انه طبق شهي فعلا وله نكهة خاصة مختلفة .تحضير سهل وسيجعلك تقديمين الملفوف بشكل مختلف .
مقادير مكرونة باللحمة والملفوف :
كيلو لحم خاروف مفروم وسط
بصلة مفرومة ناعم
باكيت معكرونة شرايط
راس ملفوف متوسطة الحجم مفرومة وسط
ملح / فلفل حسب الرغبة
٢ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة نعناع اخضر يابس
طريقة عمل مكرونة باللحمة والملفوف:
١-تسلق المعكرونة كما هو موضح في مغلف المعكرونة.
٢-تصفى المعكرونة وتوضع على حدة.
٣-في وعاء كبير على نار متوسطة نضع الزيت والزبدة وعندما يحمى قليلا نسقط البصل ويشوح لعدة دقائق حتى يدبل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة .
٤-تضاف اللحمة الى وعاء البصل وتشوح لمدة ١٥ دقيقة على نارهادئة والوعاء قد تم تغطيته .
٥-في هذه الاثناء يوضع وعاء اخر على نار متوسطة وبه ماء وكمون والقليل من الملح وعندما يغلي تسقط الملفوف المفروم ويسلق لمدة ١٠ دقائق .
٦-يصفى الملفوف بواسطة مصفى ويوضع على حدة .
٧-ثم في وعاء اللحم يضاف المعكرونة والملفوف ويقلبوا ويعاد تتبيلهم اذا احتاج الأمر ويضاف النعناع و اقل من ربع كاس ماء إليهم .
٨-يغطى الوعاء ويتركوا ل ٥ دقايق.
٩-يرفعوا من على النار ويسكبوا في صحن التقديم ويقدموا مع السلطات .وبصحة وعافية .
طريقة عمل سلطة الملفوف الاحمر
