ارز بالشعيرية على الطريقة السورية
ارز بالشعيرية
ارز بالشعيرية هو وصفة من وصفات الأرز الكثيرة، وسنقدمها هذه المرة على الطريقة السورية وبدون لحوم، حيث يتم تحميص الشعيرية بالزيت ثم اضافة الأرز والمرقة والتوابل التي ترغبينها، حضري الأرز مع أي نوع من الحساء، او الاطباق الجانبية مثل اكلات اليخنة وتمتعي بغداء شهي مع عائلتك.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب من الأرز
- 1 كوب من الشعيرية ( مقسمة لقطع بطول 2.5سم)
- 3 ونصف كوب من مرقة الدجاج الساخنة أو من الماء الساخن
- 1ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من زيت نباتي
طريقة التحضير
- حمّصي الشعيرية في الزيت على نار هادئة، حركيهم باستمرار حتى يحمروا
- أضيفي الأرز، الملح وامزجيهما، ثم اسكبي المرقة أو الماء، حركيهم مرة، واتركيهم يغلوا، غطيهم ودعيهم لــ 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طرياً، ويمتص المرقة.
- قدمي الطبق مع أي حساء ترغبينه، أو بجانب أي طبق رئيسي