طريقة تحضير الارز بالدجاج بالطريقة المغربية
لارز بالدجاج بالطريقة المغربية
الارز بالدجاج بالطريقة المغربية طبق مغربي مشهور في الشرق الأوسط، سهل التحضير وبسيط ، يحضر من طبقة الأرز تعلوها الطماطم والبصل والبازيلاء ثم فوقها قطع الدجاج المغمسة بالمزيج الشهي ومن ثم تخبز بالفرن، وتقدم ساخنة ، حضري الارز بالدجاج بالطريقة المغربية وبجانبه سلطة الخضار أوحساء يناسبه بحسب رغبتك.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¼ كوب مربى مشمش
- 1 ونصف ملعقة صغيرة توابل مغربية
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 500 غرام شرائح فخد دجاج، مقطعة (لقطع كل واحدة سمكها 3 سم )
- 2 كوب أرز حبته كبيرة، مغسولة
- 1 بصلة بنية مشرحة (شرائح رفيعة)
- 1 حبة بندورة مفرومة
- ½ كوب بازيلاء مجمدة
- 2 وربع كوب مرقة دجاج مملحة
- 1 ليمونة معصورة
- حب فاصولياء مسلوقة عند التقديم
طريقة التحضير
- سخني الفرن بحرارة 220°…
- امزجي المربى والتوابل والثوم والزيت في وعاء.أضيفي قطع الدجاج واغمسيها به جيداً.وتبلي المزيج بالملح.
- افرشي الأرز في صينية سمكها 5 سم، وقياسها 22 × 26 سم.
- ضعي فوقه الأرز البصل والبندورة والبازيلاء
- اسكبي فوقها المرقة و ¼ كوب عصير ليمون.ثم بالطبقة التالية قطع الدجاج المغمسة.
- ادخليها للفرن ولاتغطي الصينية أبداً، واتركيها من 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الأرز والدجاج ناضجان تماماً.
- اسكبي المزيج بعد ذلك في طبق التقديم، وزينيه بحبات الفاصولياء المطبوخة.
- لديك الان الارز بالدجاج بالطريقة المغربية جاهز
