طبق الدجاج الحار بالكريمة والفطر
طبق الدجاج الحار بالكريمة والفطر
الدجاج الحار بالكريمة وجبة شهية من لحم الدجاج مع الفطر والفليفلة الحارة، لذلك جهزي نفسك لتتناولي مع عائلتك طبقا غاية في اللذة، خاصة ان قمت بتحضير طبق ساخن من الأرز بجانبه، مع طبق من سلطة الخضار المغذية، وتمتعوا.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 دجاجة كاملة بوزن 1 كغ
- 7 كوب ماء
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب من الفطر، مقسم لأرباع
- 4 ملعقة كبيرة من الطحين
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
- 1 فليفلة خضراء حارة متوسطة، مشرحة
- 1 فليفلة حمراء حارة متوسطة، مشرحة
- 1 جزرة، مقشرة ومبشورة
- ⅓ كوب من الكريمة المخفوقة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزينة
طريقة التحضير
- اسلقي الدجاج في الماء لــ 45 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم طرياً، واتركيه جانباً ليبرد ثم أزيلي الجلد والعظام، قومي بتصفية المرقة واتركيهم جانباً
- أذيبي الزبدة في مقلاة وحمّصي الفطر لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي الطحين وحركيه مع الفطر لدقيقة.
- أضيفي 3 كوب ماء من المرقة المتبقية واغليهم مع التحريك، ضعي الماجي، الفليفلة الخضراء والحمراء، الحزر، الكريمة والفلفل الأبيض، واغليهم على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون وقطع الدجاج الى الصوص المحضّر، حركيهم ثم زينيهم بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنا مع طبق شهي من الأرز.