طريقة عمل ساندويش الدجاج المشوي
ساندويش الدجاج المشوي
ساندويش الدجاج المشوي ، من الصعب الاختيار بين الفاهيتا والبرغر لذا فهذه الوجبة تجمع بين مذاق الدجاج المشوي اللذيذ مع صلصة شيبوتلي المكسيكية الحارة والغواكامولي بالأفوكادو والبصل والطماطم والفليفلة الحارة مع الكزبرة الطازجة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- عصير 3 ليمونات + قطع 4 ليمونات
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة شيبوتلي (صلصة فليفلة حارة مدخنة مكسيكية)
- 2 بصل أحمر مقطع على شكل دوائر
- 2 ثمرة أفوكادو ناضجة
- 1 فليفلة حمراء حارة مقطعة
- باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
- كريمة حامضة
- بطاطا مقلية
طريقة التحضير
- نحيط صدور الدجاج بورق الزبدة، ونتبّلها في وعاء غير معدني مع الزيت والكمون وعصير 2 ليمونة والثوم ونصف كمية الصلصة الحارة لمدة 30 دقيقة ويُفضّل تتبيلها لليلة كاملة ونضعها في التبريد .
- نضع شرائح البصل الدائرية في وعاء ماء، وفي وعاء آخر نهرس الأفوكادو مع الثوم وبقية عصير الليمون والصلصة والفليفلة ونصف كمية الكزبرة . بعد أن يكتسب الدجاج كل النكهات، نحمّي صينية الشواء ونضيف الدجاج ونشويه على الوجهين لمدة 6 دقائق .
- عند التقديم، نضع المكونات على شكل طبقات؛ الدجاج المشوي والأفوكادو ودوائر البصل ونرش الكزبرة المتبقية ونقدم الوجبة مع الكريمة الحامضة وقطع الليمون والبطاطا المقلية .