طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن
البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن
البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن ، وصفة سهلة جداً وستحبونها فهي صحية وشهية في الوقت نفسه، وهي تتكون من السبانخ والدجاج والثوم والبصل والفليفلة وجبنة الماعز الرائعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ ملعقة كبيرة + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 حبات بطاطس
- 2 كوب صدر دجاج مقطع مكعبات
- ملح وفلفل
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 كوب بصل مقطع مكعبات
- ½ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- ½ كوب فليفلة صفراء مقطعة
- ½ كوب فليفلة حمراء مقطعة
- ¼ كوب طماطم مجففة بالشمس مقطعة
- 3 كوب سبانخ مفرومة
- 3 ملعقة كبيرة جبنة ماعز
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 400 F . نفرك البطاطس بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون ونقوم بغرز شوكة في كلٍّ منها عدة مرات، ثم نضعها في صينية الفرن بعد أن نمدها بورق زبدة .
- نترك البطاطس بالفرن حتى تنضج وتصبح طرية أي لحوالي 40-60 دقيقة . وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة حيث نتبل الدجاج المقطع بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر . نضع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضعه جانباً .
- نضيف في المقلاة نفسها البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم ونحرك لدقيقة . بعدها نقوم بإضافة الفليفلة والطماطم ونحرك المكونات لمدة 5 دقائق .
- بعد ذلك نضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل ثم نعيد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة . نقوم بتقطيع البطاطس طولياً ونضع فيها الحشوة ثم نضع على الوجه جبنة الماعز ونزين بالبقدونس المفروم وبذلك تكون البطاطس المحشية بالدجاج والجبن جاهزة للتقديم .