طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالتين و الجبن
صدور الدجاج المحشية بالتين و الجبن
صدور الدجاج المحشية بالتين و الجبن ، غالباً ما نحضّر صدور الدجاج المحشية الشهية بطرق وحشوات متنوعة ونقدم لكم اليوم مكونات جديدة لتضيف نكهات مختلفة لصدور الدجاج حيث تتكون الحشوة في هذه الوصفة من التين الأسود المجفف المعروف بفوائده الكثيرة إلى جانب الفستق الحلبي والجبنة الفرنسية الزرقاء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ½ رطل صدور دجاج
- ⅓ كوب جبنة زرقاء
- ⅓ كوب تين أسود مجفف
- ¼ كوب فستق حلبي مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج شرائح ثم نخلط في وعاء كلاً من الجبنة الزرقاء والتين المجفف والفستق الحلبي ونحركها جيداً .
- نضع 2 ملعقة كبيرة من مزيج الحشوة في منتصف كل شريحة دجاج ونضغطها قليلاً ثم نلف الدجاج بحيث نغلقه بإحكام باستخدام أعواد الأسنان .
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم نحمي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونقليه دون تقليب لمدة 4 دقائق ثم نقلبه ونغطي المقلاة ونتركه ينضج لمدة 5 دقائق إضافية وبذلك يصبح الدجاج المحشي بالتين المجفف جاهزاً للتقديم .