طريقة عمل الملوخية بالدجاج على الطريقة الفلسطينية
الملوخية بالدجاج على الطريقة الفلسطينية
الملوخية بالدجاج على الطريقة الفلسطينية ، الملوخية من أشهر الأكلات الشعبية العربية ، وتتميز بقيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ فضلًا عن طعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، ووصفة الملوخية بالدجاج وصفةٌ غنية بالنكهات لمن يريد أن يقدم الملوخية بشكلٍ جديدٍ بعيدًا عن الطرق التقليدية.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 500 غرام ملوخية مغسولة ومفرومة
- 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
- 6 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كزبرةجافة
- 3 ملاعق سمن
- 2 مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير
- - في قدرٍ على النارذوبي ملعقة السمن ثم أضيفى البصل وشوحيه لمدة دقيقتين
- - أضيفي مكعبات الدجاج وشوحيها إلى أن يتغير لونها
- - أضيفي 2 كوب من الماء مع المرق ثم الملوخية
- - أخفضي النار عليها واطهيها على نارٍ هادئةٍ حتى تستوي صدور الفراخ والملوخية مع الحرص على ألا تغلي الملوخية على النار
- - في مقلاةٍ تضاف السمن والثوم والكزبرة مع التقليب على النارحتى يتغير لون الثوم والكزبرة
- - تضاف التقلية إلى الملوخية
- - تقدم ساخنةً مع الخبز أو الأرز الأبيض