طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس الحراري
الدجاج المشوي بالكيس الحراري
وصفة سهلة جداً و مناسبة للمبتدئين أو لمن يرغب بتعلم فن الطبخ ، هذا الطبق لكل من يرغب بإعداد طبق دجاج شهي و غير مكلف بأسرع وقت و اعلى جودة ، لنجاح هذا الطبق يجب ان نحسن اختيار نوع الدجاج و ينصح باستخدام الدجاج الطازج أو المبرد و تجنب المجمد منه ، كما لا بد لنا من اختيار دجاجة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 1200غ لكي تحافظ على قوامها الرطب و الغني بالعصارة لاننا سنشويها بالفرن لمدة 2 ساعة و نصف و ستخسر الكثير من حجمها ، و لأنّ الدجاج الكبير غني بالنكهة و مناسب جداً لأطباق الفرن ، المطلوب لتحضير هذه الصفة دجاجة كبيرة و بعض التوابل و كيس حراري و سنحصل على الذ دجاجة مشوية سنفخر بها أمام الأصدقاء أو افراد االعائلة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 دجاجة كبيرة الحجم 1200 الى 1400 غ .
- كيس حراري كبير الحجم .
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال .
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا .
- عصير نصف ليمونة كبيرة .
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 2 سن ثوم مهروس.
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم .
- حبة بطاطس و حبة بصل و رأس فطر اختياري .
طريقة التحضير
- نمزج جميع التوابل مع الزيت و الليمون و الثوم و معجون الطماطم .
- ندهن الدجاجة بمزيج التوابل و نضعها في الكيس الحراري مع الخضار و نغلق الكيس بحسب التعليمات المرفقة .
- نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشبع الدجاجة بالنكهة .
- نخرج الكيس و نتركه لمدة نصف سااعة بدرجة حرارة الغرفة .
- نسخن الفرن الى 200 درجة مؤية و نصع الكيس في صينية الفرن و نسكب فيها 1 كوب من الماء .
- ندخلها الى الفرن و نتركها لمدة 2 ساعة حتى يمتلئ الكيس بالهواء و يصبح و تتحمر الدجاج .
- عندما تصل الدجاجة الى درجة النضج المطلوب و يصبح لونها بنياً نخرجها من الفرن و نفتح زاوية الكيس بحذر حتى يخرج البخار .
- و نقدمها مع صلصة الثوم او الكاتشب و سلطة الخضار الشرقية أو سلطة كول سلو .