طريقة عمل دجاج على الطريقة اليونانية
دجاج على الطريقة اليونانية
دجاج على الطريقة اليونانية وصفة شهية عبارة عن شرائح دجاج بتتبيلة خاصة مشوحة على النار وملفوفة بخبز البيتا مع صوص اللبن والخيار والشبت المميز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع شرائح
- كوب لبن رائب
- ملعقة ملح صغيرة
- نصف ملعقة (فلفل اسود-كاري-بابريكا)
- ملعقة ثوم مهروس
- عصير نصف ليمونة
- ٥ ملاعق زيت
- خبز بيتا يوناني
- طماطم كرزية مقطعة
- خس مفروم
- بصلة مقطعة جوانح
- للصوص:
- كوب ونصف لبن
- رشة ملح
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة زيت زيتون
- حبة خيار مبشورة
- ٢ ملعقة شبت مفروم
- نصف ملعقة ثوم مهروس
طريقة التحضير
- أولاً في وعاء نضع اللبن وملح وفلفل وكاري وبابريكا والثوم وعصير الليمون ونخلطهم جيداً .
- ثم نتبل قطع الدجاج بالمزيج السابق ونغطيهم ونتركهم ساعة في البراد حتى تمتزج النكهات .
- الآن نحضر الصوص في زبدية نضع اللبن والملح وعصير الليمون والزيت والثوم نخلطهم ثم نضيف برش الخيار والشبت المفروم ونحركهم جيدا ثم نتركهم جانباً .
- بعد مضي الوقت على الدجاج نضع الزيت في مقلاة ونحميه ثم نضيف شرائح الدجاج ونتركهم قليلاً .
- نقلب شرائح الدجاج ونتركهم حتى ينضجوا من الطرفين ويجف ماؤهم .
- الآن نبدأ بلف السندويش فنحضر خبز البيتا ندهنه بالصوص الذي حضرناه ثم نضع طبقة خس ودجاج وبصل شرائح والطماطم ونطويها بالنصف بهذه الطريقة حتى ننهي الكمية .
- بعدها نقدم شاندوتش الدجاج اليوناني في طبق التقديم وصحة وهنا .