طريقة عمل دجاج بتتبيلة التمر والمستردة
دجاج بتتبيلة التمر والمستردة
دجاج بتتبيلة التمر والمستردة وصفة لذيذة جداً بخلطة جديدة حيث استبدلنا العسل بالتمر لتجمع بين الطعم الحلو والحامض وتتميز بتناغم مكوناتها معاً سهلة التحضير .
المقادير
- 1كيلوغرام شرائح صدر دجاج
- 4 ملعقة خل التفاح
- 5 ملعقة زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود
- ½ كوب تمر منزوع النواة
- ½ كوب مستردة
- ¼ كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- في الخلاط نضع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والتمر ونخلط حتى يطحن التمر جيداً ثم نضيف المستردة ونخلط حتى يتجانس الخليط وتتداخل المكونات معاً .
- في وعاء نضع الدجاج وفوقه التتبيلة ونحركهم جيداً وندخلهم الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة والنكهة .
- نضع الزيت في مقلاة وعلى نار متوسطة ثم نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيفه إلى المقلاة ونشوحه لمدة 10 دقائق على الوجهين حتى تمام النضج أو يمكن شويه بالفرن .
- نسكب في وعاء التقديم ويقدم إما بجانب البطاطا المقلية أويمكن تحضير ساندويش منه بالتورتيلا أو أي نوع خبز آخر وصحة وهنا.