طريقة عمل دجاج صيني بالخضار والكاجو
دجاج صيني بالخضار والكاجو
دجاج صيني بالخضار والكاجو وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من الدجاج والبصل والفليفلة ألوان والكاجو مع صوص الصويا الثقيل القوام مع الملح والفلفل لذيذة وشهية جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلوغرام صدر دجاج مقطع
- 1حبة مقطعة : فليفلة خضراء - فليفلة حمراء - فليفلة صفراء 3 حبة جزر
- 2 حبة بصل
- 5 حبة فطر فريش
- 3 جزر
- ½ كوب زيت نباتي
- 150 غرام كاجو
- لتحضير الصوص :1 ليتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة : صوص الصويا - نشاء الذرة
- ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أبيض
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلب ونتركه يطهى لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الفطر الفريش نقلب ثم نضيف الجزر والفليفلة الملونة ونقلب بين الحين والآخر مع إحكام الغطاء ونترك المكونات معاً تتحمر لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بتحضر الصوص حيث نضيف النشاء وصوص الصويا على الماء ونحرك ثم نضيفه فوق الدجاج والخضار ونترك المكونات تغلي معاً لمدة 10 دقائق ثم نضيف نصف كمية الكاجو نقلب ونحكم إغلاق الغطاء وننتظر لمدة 5 دقائق ثم نرفع الوعاء عن النار ونسكب في طبق التقديم ونزين بالكاجو المحمص بالزيت وتقدم مع ألأرز المطهو مع حبات الذرة ويمكن إضافة البيبي كورن المعلبة في حال توافرها وصحة وهنا .