طريقة عمل شيش بالفخارة
شيش بالفخارة
المقادير
- 1 كيلوغرام صدر دجاج مقطع
- 1 كوب : فطر مقطع - فليفلة ملونة مقطعة - جبنة الموزاريلا
- ½ كوب : لبن زبادي - ذرة صفراء
- ¼ كوب زيت الزيتون
- عصير ½ ليمونة
- 3 فص ثوم مهروسس
- 1 ملعقة كبيرة : دبس الفليفلة - دبس البندورة - خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير البشاميل : 3 كوب حليب كامل الدسم
- 3 ملعقة كبيرة : طحين - زبدة
- ½ مكعب مرق الجاج
- رشة جوزة الطيب
- رشة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - كزبرة جافة - هيل ناعم - زنجبيل - بابريكا - بهارات مشكلة