فيليه سمك بالكزبرة وجوز الهند
فيليه سمك بالكزبرة
فيليه سمك بالكزبرة وجوز الهند ، طبق هندي مميز لان نكهات آسيوية طيبة ستفوح من مطبخك عند تحضير هذا الطبق الشهي، السهل التحضير، المغذي واللذيذ، وجبة السمك المخبوزة بالفرن مع كريمة جوز الهند، البروكلي، الارز، الكراث، الكزبرة، وقشر الليمون، ووهو وصفة مميزة من وصفات السمك .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 270 مل من كريمة جوز الهند الخفيفة
- 1 من البروكلي مقسمة لــ3 قطع
- 250غ من الأرز الطويل
- 4 من الكراث، مشذبة ومشرحة بشكل رقيق
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة من صوص السمك
- 400غ من شرائح السمك، مقسمة لقطع 4 سم
- ⅓ كوب من فتات الخبز
- 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، مبشور ناعم
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 200°C، ضعي كريمة جوز الهند في مقلاة كبيرة، على نار هادئة-متوسطة، أضيفي البروكلي، الأرز، الكراث، الكزبرة، وصوص السمك.
- حركي المكونات ليختلطوا، اطبخيهم وحركيهم غالباً لمدة 3 دقائق، أبعديهم عن النار، ضعي قطع السمك، وانقليهم الى طبق الفرن المقاوم للحرارة.
- اخلطي فتات الخبز وقشر الليمون في وعاء صغير، اسكبي فوقهم مزيج السمك، اخبزيهم، لمدة 20 -25 دقيقة أو حتى يحمر الفتات، غطيهم بالقصدير عند الضرورة لوقايتهم من ألا يحمروا كثيراً