طريقة عمل السمك البلطى بالطماطم
السمك البلطى بالطماطم
السمك البلطى بالطماطم ، وصفة سمك البلطي المقلي شهية وستحبونها كثيراً بالإضافة إلى أنها صحية ومغذية فسمك البلطي (أو المشط) يحتوي على نسبة جيدة من البروتين الذي يغطي أكثر من 15% من احتياجاتنا اليومية في الوجبة الواحدة وخالٍ من السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يساعد في منع ترقق العظام وغيرها من الفوائد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ بصلة مقطعة مكعبات
- 1 علبة طماطم مقطعة (مع العصير)
- 2 فيليه سمك البلطي
- ملح وفلفل أسود مطحون
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نضع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة ونتركه حتى يسخن على نار متوسطة إلى عالية .
- نضيف البصل المقطع إلى المقلاة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
- نقوم بإضافة الطماطم ونحرك قليلاً ثم نضيف فيليه السمك والملح والفلفل .
- نغطي المقلاة ونترك المكونات تنضج جيداً لمدة 7 – 10 دقائق، ثم نرفع الغطاء ونتأكد أن السمك قد نضج وأصبح طرياً .
- نضع السمك المقلي مع البندورة والبصل في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم .